一直以来，大闸蟹都是大众消费者难得品尝的海鲜产品，由于人们物质生活水平的不断提高，对餐桌上的美味更是要求甚高。对于内陆地区，时令、地域、产量对大闸蟹的销售有着至关重要的决定性因素，终导致了大闸蟹品质参差不齐和大闸蟹价格的飙升。在这样的市场需求下，苏蟹阁继续扩大和农户的合作，增加养殖面积，建立育苗培育基地，采用最科学先进的养殖技术孕育大闸蟹优良品种，从而缓解市场压力，为喜爱大闸蟹的消费者带来福音。
上海苏蟹阁实业有限公司成立于2010年，总部位于中国上海。预计今年全国再新开5家门店，全国布局基本完成。苏蟹阁是一家专注于大闸蟹经营的股份制民营企业，是行业当中网络销售标准的制定者，以满足客户需求、替客户提供高品质阳澄湖大闸蟹，以打造国内一流、行业领先的苏蟹阁大闸蟹品牌，成为国内最大的大闸蟹经营企业为战略目标。
为了保证大闸蟹的产量丰盛，新鲜肥美，苏蟹阁还斥巨资建立蟹苗培育基地。扩大蟹苗活动场所，改善水草，改进水处理系统，对配套的育种试验设施、苗种培育设施、保存培养设施等都进行了更新改造。
苏蟹阁制定详尽的研究技术路线，大规模测评最为优良的群体机外形特点，从而建立特征数据库；通过测评结果，选用高效、经济、安全的原则来确定选取样体和保留预备亲本群体数量;开发快速有效的标记技术；采用群体选育和家系选育技术相结合的方法，创建家系，选留出优秀个体进行下一代选育;在备选优良群种中，按照选育数据指标要求选拔出优秀个体来作为大规模繁殖亲本;打破传统选育方法，运用逐代选育方式，从而选育出一个生产速度更快、抗病力更强，品质更优的大闸蟹新品种，并开发相应的养殖技术，从而大规模的进行新品种推广，推动大闸蟹养殖产业的健康、可持续发展，活跃水产市场。