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2013年阳澄湖大闸蟹开捕节日
日期:2013-09-17 阅读次数:3517 来源:中国阳澄湖大闸蟹官网
9月17日,2013年苏州
阳澄湖大闸蟹
开捕新闻发布会暨苏州工业园区唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹推介会在工业园区唯亭街道举行,共同见证了2013年第一网出水的阳澄湖大闸蟹。
唯亭街道拥有36平方公里的阳澄湖水面,独占三分之一湖区,所辖水域湖面开阔,水质清淳,是适合阳澄湖大闸蟹定居生存的理想场所。作为唯亭最响亮的商业品牌,“唯唯亭亭”大闸蟹从诞生至今虽然才8年多时间,但已成为阳澄湖畔最具影响力的蟹品牌之一,先后被认定为“国家绿色食品、国家有机产品、苏州市名牌产品、江苏知名产品、ISO9001认证品牌”,同时还获得了“国际标准认证证书”。
今年,“唯唯亭亭”品牌大闸蟹产量预计约700吨,占阳澄湖大闸蟹产量的三分之一,公蟹平均体重3.7两,母蟹平均体重2.7两,个头大小与市场售价基本与去年持平。
据介绍,从蟹苗培育到上市,“唯唯亭亭”大闸蟹通常要经过十多次的科学检测,只有抽检结果百分之百合格才能最终爬上食客们的餐桌。9月13日,相关部门在开捕前的最后一次检测中,未发现有硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚钠等违禁物质。自然优良生态的养殖环境、优质高效科学的养殖技术,确保食客们能吃到放心的“唯唯亭亭”阳澄湖大闸蟹。
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