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  • 阳澄湖围网养蟹大名人苏兴宝
  • 日期：2014-03-25     阅读次数：5747      来源：中国阳澄湖大闸蟹官网
  • 　今年62岁的苏兴保不会游泳，却在阳澄湖上做了一辈子渔民，是阳澄湖第一个用围网养阳澄湖大闸蟹的人。
    　1990年之前，阳澄湖上没有人养螃蟹。大闸蟹的第一块金子招牌，那时候连影子都没有。
    　苏兴保的老家在常熟沙家浜————就是京剧“样板戏”里的沙家浜。他自幼在阳澄湖上捕鱼，和同村另外两家人一起，到阳澄湖承包一块水面，准备养螃蟹。
    　那时手续也简单，村里开个证明，证明他们是渔民身份，然后到常熟水产局盖个章，再到昆山渔政总站盖个章，最后到苏州渔政局盖个章，每亩水面交50元的水产资源费，围网养殖的手续就算办好了。 
    　1990年5月13日，苏兴保三家人在阳澄湖一共围网了150亩水面正式开始养蟹。三家人共同投资，收入平均分配，没人知道养螃蟹能不能挣钱，一家人不敢养，合伙人都有一点忐忑，三家合伙，是为了降低一点风险。
    　第一年的蟹苗，是苏兴保从崇明买来的。8块钱一斤，一共买了350斤苗。农历四月，苏兴保把蟹苗投下去，就此开始了养蟹生涯，这一养就养了23年，这23年里，阳澄湖大闸蟹从不见经传到风行一时，苏兴保是最好的见证人。
    　他刚刚养的时候，没有经验，靠的是多年打鱼捞蟹对鱼蟹的一点了解，每天去围网投放饲料。苏兴保对这150亩围网充满了期待。可惜当年的运道不好。1990年太湖流域发大水，影响了大闸蟹的生长，秋天，螃蟹卖给在湖上收购的人，苏兴保全家拿回了分到的1.5万元钱。这收益算不上高，更加不能和今天养蟹的利润比，不过，已经足够让苏兴保一家“开心得不得了”了。因为那时候在阳澄湖做渔民，每年收入也只有七八千块而已。
    　有了这一年的收益垫底，苏兴保的胆子渐渐大起来，到1993年，养殖的规模已经扩大到了1990年的3倍。年初，三户人家每家都买了350斤蟹苗，希望收入能够与投入成正比。周围的渔民看到养蟹的收益高，也渐渐跟着加入进来。
    　苏兴保的兴致很高涨。到1994年，最早养蟹的三家人散了伙，苏兴保索性一个人围了200亩水面，准备大干一番。
    　事与愿违，苏兴保没想到，水面大，投料不均，螃蟹反而长不大。接下来，苏兴保一连赔了好几年，除了围网面积太大，也因为水污染来了。
    　1995年，除了蟹苗，苏兴保还往围网里放了1.5万尾鳜鱼，到割小麦的时候，石牌、姚镇、太仓一带的燃料工厂排污，蟹苗鱼苗全部死光。这一年他亏掉了七八万，而1996年的惨痛经历让他记忆更加深刻。农历三月十八，苏兴保把花2万多元买来的1.5万只蟹苗投放进围网，到农历四月十五，有人往阳澄湖里排污，一夜之间，蟹苗死了个精光。
    　在围网发展最快的1997年到2000年，阳澄湖水质迅速恶化，1997年发现阳澄湖水质呈现出富营养化的态势，2000年夏天，阳澄湖第一次发现了蓝藻。
    　围网多、饲料投放多，增加了阳澄湖水富营养化的负担。但是苏兴保认为，主要的污染不是他的围网养殖，而是工业排污。1997年，苏兴保把围网位置从东湖偏西的地方转移到东湖中心，因为远离工厂，水质和大闸蟹的收成都要好很多。
    　尽管水污染影响了渔民们的收成，但随着阳澄湖大闸蟹名声日益响亮，渔民们还是能获得可观的收益。要养蟹的人多，湖面有限，大家只能靠抓阄分水面。从2001年开始，每家限制只能得到60亩水面，以4年为限期，4年以后重新再抓阄分配。抓阄获得水面的人家，要交5000元“风险金”，水面不允许买卖，但可以出租给本地渔民。
    　阳澄湖上开展过几次减少围网的整治，每次围网面积减少，就意味着有人抓阄抓不到水面。
    　直到2000年以后，污染状况才开始好转，上世纪90年代末，国家环保局和地方政府开展了几次“铁腕治湖”的行动，沿太湖和阳澄湖的工业企业被要求达到排污标准，一些工厂关停并转，阳澄湖水也慢慢恢复了一些元气。
    　1990年到现在，苏兴保年年养蟹，虽然围网的面积在减少，但大闸蟹越来越值钱，收入也越来越高。特别是93年到95年三年间，大闸蟹的价格一路飙升，不论规格大小，可以打包卖到190元一斤。
    　2007年以来，苏兴宝的养殖面积调整压缩到了20亩，去年共放养了1.5万只蟹苗，上市大闸蟹3000斤1.2万只，其中4两以上的占到六成，年收入在20万元左右。
    　他的儿子在常熟市开了一家阳澄湖大闸蟹的专卖店，自产自销阳澄湖大闸蟹。苏兴宝至今没有注册商标，他笑言“苏兴宝”三个字就是一块金字招牌，无论是以他阳澄湖围网养蟹第一人的身份，还是以他的知名度和养殖经验，别人的大闸蟹是论斤卖的，而他的大闸蟹可以论个卖，这就是名人效应。
    　　　
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