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  • 中转站的建立对重树阳澄湖大闸蟹质量信心功不可没
  • 日期:2014-04-08     阅读次数:13289      来源:中国阳澄湖大喜宙官网整理
  • 作者:杨维龙     
         记得在协会刚成立不久召开的一次全体工作会议上,大家提得最早也是最多的一项工作,就是尽快在湖边选择几个合适的地方建立中转站,为日后全面开展产品质量监管和相关服务工作提供必要的场所。

       大家的理由很充分,因为阳澄湖大闸蟹是活的,而蟹农是分散的,要实施质量监管必须要有专门的场所和能够提供24小时全天候服务的人员。否则,无法做到及时和有效的监管。这一想法当时也是学习国外和台湾地区的相关做法才提出来的。

    于是就有了2003年上半年,在昆山巴城镇政府和相城区阳澄湖镇政府的大力支持下,首先在这两个镇分别建立了一个较大规模的中转站。(其实叫中转站这个名字是否贴切,我到现在也无法回答)。

       开始,外界包括大部分蟹农都怀疑我们阿弄得像。后来,看到我们在很短的时间内,不仅建立起了两个相对标准和设备齐全的中转站,(后来逐步增加,最多时达到12个)。还通过反复模拟演练,在不长的时间内,建立起了从蟹农交蟹,现场工作人员对其身份的确认、到所交售产品数量和质量的检验、再到现场佩带防伪标志等一整套比较科学和规范的,针对大闸蟹这种活体所进行的产品质量监管流程。(也就是我们日后所总结出来的,并被外界包括中央电视台多次到现场拍摄,各地来学习和肯定的“三验一佩带”制度)。这些流程和制度的建立,对内来说大大方便了广大蟹农和蟹商。对外来说,既开启了一个严格规范的操作平台,同时又开启了一个对外宣传的窗口。对在短时间内重树人们对阳澄湖大闸蟹的质量信心,起到了相当于大的促进作用。

       在这个过程中,当时有两个情况现在有必要告诉大家的,一是由于后来在蟹农的要求下,我们在湖边又迅速增加了好几个附助中转站,每个中转站都配备了3-5个人,既要支付房租,还要配备不少必须的设备和生活用品,所以,对协会来说,那段时间资金是倒贴的。但为了蟹农的利益和品牌建设的需要,我们认为即使投入再多也是值得的。再一个就是在那段时间里,协会所有的工作人员都没有星期天和节假日,我那段时间如果晚上回家不超过9点,家里人反而会认为是不正常了。

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