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  • 妙趣横生蟹八件之签子
  • 日期:2014-05-28     阅读次数:3912      来源:阳澄湖大闸蟹官网
  •     吃大闸蟹讲究的是慢工出细活。正确的吃蟹方法应该最先吃蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取。人们常用的方法是咬掉蟹腿两处关节,然后将腿里的肉吸出来。但是,这样吸出来的成功率很低,而且吸食时容易误伤嘴唇。这时,我们就可以用到吃蟹工具“蟹八件”之一的签字。签子又叫蟹针、蟹叉。要成就吃蟹的优雅,蟹针不可缺少。不需用牙咬,更不需猛摔猛打,只需轻轻将蟹针伸进蟹腿、蟹螯,即可将里面的蟹肉顶出。这样是不是很方便呢?
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