2015年5月25日—27日，第十届中国国际（厦门）渔业博览会暨“2015亚太水产养殖博览会”在厦门召开，苏州市太湖大闸蟹行业协会组织了江苏太湖水产有限公司、苏州市吴中区华记水产养殖专业合作社、苏州市吴中区信联专业生态养殖合作社、苏州市东山伟荣水产品有限公司等企业参加了此次展会。

　　本届展览会由中国水产流通与加工协会主办，共有来自中国、美国、智利、加拿大、挪威、厄瓜多尔、韩国、冰岛、日本及台湾、香港等400多家知名企业参展，涵盖了捕捞、养殖、苗种、饲料、渔药、渔业装备等多个领域。苏州市太湖大闸蟹行业协会的参展企业现场展示了太湖大闸蟹、太湖银鱼、白鱼、白虾等太湖三白以及莼菜、河蚬等太湖名特优水产品，并现场烹制了银鱼饼、香炸银鱼、白虾仁等美食，供参展客商品尝，与客商进行了贸易洽谈，为拓展太湖大闸蟹及太湖特色水产品国内国际市场做好宣传。

　　中国央视网对太湖参展团进行了现场采访，工作人员重点介绍了太湖大闸蟹产地环境、生产管理、技术服务、质量监管、产品推介等方面的情况，充分展示了太湖大闸蟹良好的品牌形象和发展前景。