日前由苏州市质监局与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会共同公布2010年阳澄湖大闸蟹防伪戒子说明。
     防伪专用标识由地理标志产品专用标志图案和专利结构件组成，受到法律保护，任何人不得擅自使用。

　　结构件锁扣符合国家食品卫生安全要求，一旦锁住便无法正常打开。标识应用数码、生物DNA和版纹等防伪技术，数码防伪鉴别真伪便捷准确，DNA防伪强化打假取证。

　　打开防伪专用标识背面中心小圆（需用打火机、小刀等工具开启，注意安全），显示12位防伪数码。通过电话、短信、网络等查询方式，键入防伪数码，根据回复语查验真伪。