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  • 大闸蟹雌雄辩别
  • 日期:2013-06-27     阅读次数:3685      来源:苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会


  • 1.螃蟹的脐很小,又是三角形的,所以这只螃蟹是雄的,叫做雄蟹;这只螃蟹的脐很大,又是椭圆形的,所以这只螃蟹是雌的,叫做雌蟹。2.雄蟹脚上的毛又多又,而雌蟹脚上的毛又软又稀少。
    3.雌蟹里面是黄黄的蟹黄,而雄蟹里面是雪白的蟹膏。
    4.雌蟹的前爪边缘有红色提示, 雄性蓝蟹的爪子总是在他们煮熟(注:所有蟹烹调后转红)。
    5.雄蟹的螃蟹节看起来像一个向下的'T'字,而雌蟹的螃蟹节是更广泛,更像三角形。
    6.分辨雌蟹最简单的方法就是他们大小。 雌蟹一般要小一些,而雄蟹比同一批的雌雄要大。

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