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  • <阳澄湖蟹志>首发仪式成功举行
  • 日期：2013-02-08     阅读次数：6713      来源：苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会
  • 3月13日上午，一部以介绍阳澄湖及其周边地区河蟹生长史，以及与之相关联的历史、文化。政府、社会组织以及广大蟹农参与其中的产业发展史《阳澄湖蟹志》，在昆山巴解阳澄湖大闸蟹养殖基地成功举行了首发仪式。
         这部《蟹志》作为全国第一部以单个水产品种为主题的志书，既汇集了阳澄湖的自然地理、人文蟹事，也介绍了大闸蟹的生态习性、食用方法、营养价值，还描述了阳澄湖大闸蟹的产业状况和发展历程。该书图文并茂，资料充实，将对弘扬我国河蟹文化、促进阳澄湖大闸蟹产业发展起到一定作用。




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